Classica es una mezcla de harinas obtenida mediante la molienda de granos tiernos seleccionados de origen nacional y extranjero. Se recomienda trabajar por método directo con tiempos de fermentación medios y es adecuado para la preparación de la tradicional pizza napolitana.
Índice de panificaciónW 270 (+0-5%)
Formatos Disponibles 1 Kg - 5 Kg - 25 Kg