HARINA POLSELLI CLASICA 25 KILOS

POLSE25
$ 2.200

Harina de trigo blando tipo “00”

Envíos
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Cambios y Devoluciones

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Medios de pago
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Características
Descripción

Classica es una mezcla de harinas obtenida mediante la molienda de granos tiernos seleccionados de origen nacional y extranjero. Se recomienda trabajar por método directo con tiempos de fermentación medios y es adecuado para la preparación de la tradicional pizza napolitana.

Índice de panificaciónW 270 (+0-5%)

El rendimiento en el laboratorio:
- Más de 225 bolas de 180 g por cada saco de harina.

Cocina:
- Excelente resistencia a altas temperaturas,
ideal para usar un horno de leña.

El tiempo de subida:
- 8-10 horas 

Formatos Disponibles  1 Kg - 5 Kg - 25 Kg 

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