DETALLE

Kit de Fermentación e Ingredientes para Pizza – Forzani & Mazza
Este completo kit para pizza artesanal combina ingredientes argentinos e italianos de primera calidad con una práctica caja de fermentación reutilizable, ideal para conservar y preparar tus masas.
Contenido del kit:

** Caja plástica con tapa (45 × 32 × 8,5 cm / tapa 45 × 32 × 2 cm)
Diseñada especialmente para fermentar masas de pizza.
No es 100 % hermética, ya que la masa necesita oxígeno durante la fermentación.
Su cierre permite mantener la humedad interna sin acumular presión ni afectar el proceso.

** Espátula plástica para masa, resistente y flexible, ideal para dividir, levantar o manipular la masa sin dañarla.

** 3 Harinas Forzani tipo 00 (1 kg c/u)
Harina de trigo de grano tierno, ideal para pizzas napolitanas o de larga fermentación.
Proporciona una masa elástica, aireada y con excelente estructura.

** 3 latas de tomate Mazza (400 g c/u)
1 × Pizza Sauce: lista para usar, sabor equilibrado y especiado.
1 × Tomate Perita Pelado: ideal para salsas caseras o base de pizza.
1 × Polpa Gruesa: tomate triturado de textura espesa y sabor natural.
Ideal para:
Pizzerías, amantes de la pizza napolitana o quienes buscan un kit completo para fermentar, preparar y hornear pizzas de calidad profesional en casa.